گردو ساوه

گردو ساوه

گردو که در زبان فارسی به آن جوز و چهار مغز نیز گفته می شود،آجیلی پر  از فایده برای بدن ما است. مغز این میوه خاصیت فراوانی دارد.یکی از خوردنی‌های پرطرفدار برای کاهش کلسترول بد کسانی است که مبتلا به چربی خون هستند. همان‌طور که از نام گردو پیداست دارای ظاهری گرد و مغز آن شباهت بسیاری به مغز انسان دارد.شاید به همین دلیل از دیر باز غذایی برای تقویت مغز نامیده می شود.

گردو انواع مختلفی دارد.گردویی که در ایران رشد میکند بیشتر نیازمند آب و هوایی مدیترانه‌ای است.آب و هوای مدیترانه ای به آب و هوایی گفته می‌شود،که تابستانی گرم و خشک و زمستانی معتدل دارد. گردو انواع دیگری هم دارد که در دیگر نقاط جهان کاشت می شود.که از آن جمله میتوان به بیشتر کشور های اروپایی و قاره آمریکا و چین اشاره کرد.

گردو و خواص فراوان آن گردو آجیلی است که فواید فراوانش آن را جزء پر خاصیت‌ترین مغزها کرده است.از هزاران سال قبل مورد استفاده بشر قرار می گرفت.گردو مواد مغذی بسیاری دارد از چربی های سالم و ضروری بدن مانند امگا ۳ گرفته تا آنتی اکسیدان سر شار آن،همچنین گردو موجب تقویت عملکرد مغز میشود. و پیشگیری میکند از بیماریهایی مانند سرطان و بیماریهای قلبی و عروقی. گردو حاوی ویتامینB۶ و ویتامین E بوده که نقش بسزایی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان کم خونی دارد.

این میوه مغزدار مواد معدنی بسیار مفیدی را هم در خود جای داده است. فسفر و مس از جمله آنهاست،گردو دارای مقادیری قابل توجهی اسید فولیک است.در دوران بارداری از خوردن گردو غافل نشوید زیرا مصرف اسید فولیک که به نام ویتامین B۹ و فولات هم یاد می شود.در  این دوران بسیار مفید است، کمبود این نوع ویتامین در باعث تولد نوزاد ناقص میشود.همچنین گردو بخاطر وجود ویتامینهای گروهB باعث کاهش استرس در بدن میشود.