پسته کله قوچی دست چین (درجه ۱)

پسته کله قوچی دست چین (درجه ۱)

 پسته کله قوچی.یکی از شناخته شده‌ترین، اقتصادی‌‌ترین و تجاری‌ترین پسته‌های ایران است. دلیل بالا بودن ارزش صادراتی این پسته کبفیت بالا و زیبایی ظاهری آن است. اندازه آن نسبت به پسته‌های دیگر مانند احمدآقایی اکبری و فندقی بزرگ‌تر و همچنین از دیگر پسته‌ها خندان‌تر است. مغز آن سرخ رنگ است و پوست رنگی سفید متمایل به کدر دارد. یکی از دلایل شناخت پسته کله قوچی چین خوردگی یا تورفتگی نوک پسته است که باعث زیبایی آن نیز می‌شود. بیشترین درصد کشت پسته کله قوچی در ایران بین شهرستان‌های رفسنجان و کرمان می‌باشد. بعضی از شهرستان‌ها به دلیل داشتن آب و هوای مناسب ازجمله استان مرکزی (شهرستان ساوه) شروع به کشت پسته کردند. ساوه در طی سال های گذشته شاهد تولید چشم گیر پسته بوده و باغ داران را مجاب به کشت این میوه خوشمزه و دوست داشتنی کرده است.

در آینده‌ی نزدیک خبرهای خوبی درباره پسته ساوه خواهید شنید. درخت  این پسته در برابر سرما مقاوم بوده و با شرایط آب و هوای خشک و خنک مساعد است. قدرت رشد آن متوسط است و طول درخت حدود ۳۱۵ سانتی متر و تاج آن ۳۲۵ سانتی متر است. این درخت زود گل می‌دهد اما دیرتر به بار مینشیند و معمولا باغ داران دیرتر از دیگر پسته‌ها شروع به برداشت آن می‌کنند. البته به شرایط آب و هوا نیز بستگی دارد. پسته کله قوچی ۶ تا ۷ فروردین به گل می‌نشیند و تا ۱۳ فروردین گل دارد. در مناطق گرم سیر نیز کشت می‌شود اما محصول کمتری تولید می کند.

انس پسته متوسط است که در صد انس آن ۲۰ تا ۲۲ میباشد البته شرایط آب، هوا، خاک، طریقه کشت و نژاد در درصد انس اهمیت به سزایی دارد.این درخت به مراقبت زیادی نیاز دارد چرا که درخت حساسی است. در زمان گرما و سرما آسیب پذیر است و باید مراقب سرما و گرما زدگی و افت ها بود. همچنین  بخاطر ویژگی‌هایی که دارد مورد توجه تجار خارجی قرار گرفته است. سرخی و درشت بودن مغز و طعم دلپذیری که دارد همه را مجذوب خود کرده است. ۸۵ تا ۹۰ درصد از تولیدات سالانه پسته از جمله پسته کله قوچی وارد بازارهای خارجی می‌شود. نام دیگر آن پسته حاج شریفی است و شباهت زیادی به پسته فندقی دارد..